A água é uma molecula constituída por hidrogénio e oxigénio, esta pode ser encontrada no estado liquido,solido e gassoso
A sua função é constituir o meio intra e extra-celular, local onde se realizam as reações bioquímicas.
É de importância vital para o bom funcionamento e estabilidade do organismo pois esta:
•Mantém o equilíbrio bioquímico;
•Mantém a temperatura do corpo, através da transpiração;
•Expulsa as substâncias tóxicas do corpo, através da urina;
•Constitui os fluidos circulatórios do organismo (sangue e linfa);
•Cerca de 65 a 70% do nosso corpo é constituido por agua
