Nutrientes

os Nutrientes são constituientes dos Alimentos
Exemplos de 6 nutrientes:
 •Água (H2O)

•Sais Minerais (Ferro, Magnésio, Flúor, Cálcio, Sódio, Cloro, etc.)

 •Vitaminas

•Glúcidos, Glícidos, Hidratos de Carbono

•Prótidos (C, O, H, N)

•Lípidos (C, O, H)
Função: Energética:
 •função principal: lípidos (calorífica); glúcidos (motora)

•função secundária: prótidos

 Estrutural:
 •função principal: prótidos, água

•função secundária: sais minerais (cálcio, flúor, ferro) Reguladora:

 •função principal: sais minerais, vitaminas, água

•função secundária: glúcidos (fibras vegetais - celulose